鶏肉と野菜、トッポギをコチュジャンベースのたれとチーズに絡めました。
ピリッとした辛さとチーズのコクがよくあう、おつまみにもオススメな一品です。
<調理方法>
内容量:210g
温度帯:冷凍
賞味期限:1年
保証賞味期間:到着日+60日

数年前の韓流ブームの際に大流行したチーズタッカルビ。
そんな時、とある取引先から「チーズタッカルビを作ってほしい」と声をかけてもらいました。
韓国料理の決め手はコチュジャン、甘辛い味が特徴です。
そこにたっぷりのチーズを使うと、まろやかさが増してしまいます。
美味しいけれど、どうしてもしっくりときませんでした。
せっかくお声をかけて頂いたのに、これでは満足いくチーズタッカルビが作れないと悩んでいました。
そこで唐辛子の粉末を少し入れることで、甘辛い味が奥からじんわりくる、飽きの来ない仕上がりになりました。
カラミノフーズのチーズタッカルビにはリピーターが多いので、このワンポイントが効いているのかもしれません。